01
Notre établissement
- Brasserie fine
- Restaurant traditionnel
- Formules et carte es vins
- Cuisine faite maison
- Produits frais, locaux et de saison
Produits frais et responsables
Nos engagements
Nous pensons à votre santé et à celle de notre planète.
L’éco-responsabilité c’est vous proposer des produits locaux travaillés au meilleur moment de l’année. Nous nous sommes donc rapprochés de producteurs locaux pour trouver les meilleurs produits pour composer notre carte et vous proposer des plats sains pour vous et la planète.
Mais ce n’est pas que cela. C’est aussi réduire les déchets, tri sélectif, utiliser le maximum des produits, maîtriser notre consommation énergétique, utiliser des produis d’entretien écologiques, éviter le gaspillage, etc.
En bref, nos objectifs : zéro perte, zéro déchet !
Une cuisine saine et raffinée
02
Les atouts de notre restaurant
- Savoir-faire
- Brasserie fine
- Service de qualité
- Label Green Food
- Prise de commande rapide
03
Où nous trouver ?
Le restaurant Au Chaperon Rouge est situé au cœur de Bordeaux, entre les places Tourny et Gambetta.
Restaurant labelisé Green Food
Installé au cœur de Bordeaux, notre restaurant à obtenu le label Green Food grâce à son engagement éco-responsable (produits locaux, bio, et consommation responsable).
Nous avons fondé notre établissement autour du « bien manger ». Nous préconisons une cuisine responsable dans laquelle le local et la santé sont à l’honneur.
Nous aimerions démocratiser l’idée qu’une restauration éco-responsable, locale et bonne pour la santé est accessible à tous.
Savoir-faire culinaire : du sain et du bon
