Brasserie Fine à Bordeaux

Plats faits maison - Bordeaux

La bonne cuisine

Tradinité : en inventant ce mot, notre chef illustre son désir de réaliser des recettes traditionnelles avec des ingrédients inattendus, oubliés, détournés. Son apprentissage de la cuisine traditionnelle française au travers du regard de chefs étrangers ce qui donne à sa cuisine une modernité toute particulière.

Notez que la carte change tous les mercredis, les produits utilisés sont de saison ou l’ont été quand c’était la saison. Par exemple vous pourrez déguster des spaghettis sauce bolognaise au mois de février car la sauce tomate a été mise en bocaux au mois août.

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Chaperon rouge
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Notre établissement

  • Brasserie fine
  • Restaurant traditionnel
  • Formules et carte es vins
  • Cuisine faite maison
  • Produits frais, locaux et de saison
Chaperon rouge
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Les atouts de notre restaurant

  • Savoir-faire
  • Brasserie fine
  • Service de qualité
  • Label Green Food
  • Prise de commande rapide
Chaperon rouge
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Où nous trouver ?

Le restaurant Au Chaperon Rouge est situé au cœur de Bordeaux, entre les places Tourny et Gambetta.

100% cuisinés sur place

La cuisine traditionnelle est à l’honneur dans notre établissement. Nous vous proposons des plats exclusivement fait maison, c’est-à-dire entièrement cuisinés sur place avec 100% de produits frais et majoritairement locaux.

Venez gouter à la cuisine originale de notre chef. De succulents classique de la gastronomie française revisités grâce à l’utilisation de produits hors du commun.

Associations inattendues de saveurs originales

 

Plats faits maison Talence

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La singularité des lieux et la qualité du service sont autant de raisons de choisir notre établissement.